新鮮な鶏丸々一羽を使い、『燻鶏』に仕上げました。桜のスモークの薫り豊かな味わい、鶏本来の味、柔らかさ、風味をお楽しみください。
そのままお召し上がりになったり、マスタードやマヨネーズをつけたり、サラダと一緒にして和風ドレッシングをかけて食べたら味の変化が楽しめ、オススメです。
また肉身と鶏皮の間にゼラチン質が入っていますが、そのゼラチンをお食べになるとおいしいです。
燻されたスモークチキンは、食べ終わった後も、鶏ガラはスープの出汁にして、残った燻鶏はスープにも使えます。
]]> ]]>一本一本丁寧に熟成されたササミを、直下式の炭火乾燥、桜の薪でじっくりとスモークすることにより、ササミの持つ優しい淡泊な味わいと豊かな風味が出ています。
そのままでおつまみやおやつに、スライスしてサラダに、さいてでも、カットしても美味しくお召し上がりになれます。
]]> ]]>ささみといえば、鶏肉の中でも、脂肪が少なく、やわらかいヘルシーな部位。
一本一本丁寧に熟成されたササミを、直下式の炭火乾燥、桜の薪でじっくりとスモークすることにより、ササミの持つ優しい淡泊な味わいと豊かな風味が出ています。
そのままでおつまみやおやつに、スライスしてサラダに、さいてでも、カットしても美味しくお召し上がりになれます。
]]> ]]>一本一本丁寧に熟成されたササミを、直下式の炭火乾燥、桜の薪でじっくりとスモークすることにより、ササミの持つ優しい淡泊な味わいと豊かな風味が出ています。
そのままでおつまみやおやつに、スライスしてサラダに、さいてでも、カットしても美味しくお召し上がりになれます。
]]> ]]>筑波ハムは、豚のタンを使いロースハムなどと同様の製法で、丁寧にハム風味に仕立て上げ、コリコリとした食感、コクのある味わいががたまらない逸品のタンハムです。
おつまみに最適で、薄く切って食べると最高の味わいです。
]]> ]]>筑波ハムは、豚のタンを使いロースハムなどと同様の製法で、丁寧にハム風味に仕立て上げ、コリコリとした食感、コクのある味わいががたまらない逸品のタンハムです。
おつまみに最適で、薄く切って食べると最高の味わいです。
]]> ]]>肉質は柔らかく、きめが細く、脂身を抑えた肉本来の美味しさをハムの中に封じ込めた天竺布巻ボンレスハムです。
こだわりの原料豚を使い、通常の何倍もの時間をかけて長期熟成。直火式での炭火乾燥、昔ながらの桜の薪での燻煙。
薄切り、厚切り、そのままでもハムステーキにしてもおいしいボンレスハムです。
]]> ]]>肉質は柔らかく、きめが細く、脂身が少ないモモ肉、本来の美味しさをハムの中に封じ込めた天竺布巻ボンレスハムです。
こだわりの原料豚を使い、通常の何倍もの時間をかけて長期熟成。直火式での炭火乾燥、昔ながらの桜の薪での燻煙。
薄切り、厚切り、そのままでもハムステーキにしてもおいしいボンレスハムです。
]]> ]]>元養豚農家だから、まずは素材からこだわりました。特別飼育した茨城県銘柄豚のローズポークのみを使っています。
熟成期間は、通常は１～３日ですが20日間以上と塩漬（えんせき）期間を長く取って、肉の熟成を充分にさせているので豚肉の旨味を更に引き出しています。
薄切り、厚切り、そのままでもステーキにしても美味しい筑波ハムの特製のロースハムです。
]]> ]]>元養豚農家だから、まずは素材からこだわりました。特別飼育した茨城県銘柄豚のローズポークのみを使っています。
熟成期間は、通常は１～３日ですが20日間以上と塩漬（えんせき）期間を長く取って、肉の熟成を充分にさせているので豚肉の旨味を更に引き出しています。
薄切り、厚切り、そのままでもステーキにしても美味しい筑波ハムの特製のロースハムです。
]]> ]]>元養豚農家だから、まずは素材からこだわりました。特別飼育した茨城県銘柄豚のローズポークのみを使っています。
熟成期間は、通常は１～３日ですが20日間以上と塩漬（えんせき）期間を長く取って、肉の熟成を充分にさせているので豚肉の旨味を更に引き出しています。
薄切り、厚切り、そのままでもステーキにしても美味しい筑波ハムの特製のロースハムです。
]]> ]]>しっかりと長期間熟成させた「やさとしゃも」ならではの濃厚なコクと旨味に、燻し香が広がります。
上品な味わい、締りのよい肉身の味わいをしっかりと楽しんでください！
]]> ]]>通常は1～3日ですが20日間以上と塩漬（えんせき）期間を長く取って、肉の熟成を充分にさせているので豚肉の旨味を更に引き出しています。
豚肉本来のおいしさ、しっとりした質感、柔らかい薫り豊かな味わいをお楽しみください。
天覧献上品ロースハムは、オーダーメイドのため、ご注文いただきましてからの製造となります。お届けまでのお時間は3日～30日程度いただいております。
高級感あふれる杉で作った特製木箱でお届けいたします。
お支払い方法は前払い決済、クレジット決済、NP後払いの決済方法でのみ、ご注文を承っております。
]]> ]]>一つ一つ、丹念に整形し、通常のハムより長期間熟成させ丹念に、炭火乾燥、桜の薪による燻煙をした筑波ハムオリジナルの限定、骨付きハム。
骨付きハムに憧れを持っている人は多いと思いますが、ご家庭でも食べやすいサイズとなっておりますので、この機会にお試しください。
これぞ本来のハムの姿です。
]]> ]]>燻煙の薫りをしっかりとレバーに染みこませ、しっとりした柔らかさと熟成されたレバーの持つ味わいレバー好きにはたまらないです！
またレバー嫌いの方でも食べれるようになったと、お客様の声をいただいております。
ビタミン、鉄分豊富でヘルシーなので特に女性にお勧めのスモークレバーです。
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