ベーコンとポークソーセージのうま味でクリームシチューにコクがっ！
レシピ材料
ベーコン100g、ポークソーセージ100g、たまねぎ1個、にんじん1本、じゃがいも2個、しめじ1/2パック、ブロッコリー1/2株、水500cc、牛乳500cc、生クリーム100cc、バター50g、固形スープの素2個、小麦粉大さじ3、塩小さじ1（お好みで調整してください） コショウ少々
作り方
- たまねぎはくし形に、にんじんは3cmの長さにして4つ割りにじゃがいもは乱切りにします。ブロッコリーは、小房に分けてから、かために塩茹でします。ベーコンとポークソーセージは、食べやすい大きさに切ります。
- なべにバターを溶かし、弱火でたまねぎが透き通るまで炒めにんじんを加えて、炒めあわせます。小麦粉を入れて、全体に行き渡るように炒め水と固形スープの素を加え、中火にします。
- アクを取りながら5分程度煮込み、ベーコン、ポークソーセージじゃがいも、ほぐしたしめじ、牛乳、生クリームを加えます。吹きこぼれないように、火を弱めにしてくださいね。
- じゃがいもがやわらかくなったら、ブロッコリーを入れ塩・コショウで味をととのえます。器に盛りつけて、できあがり～♪
ポイント
ベーコンとポークソーセージからも塩分がでますので、味をみながら、塩を少しずつ加えてください。
ベーコン
ポークソーセージ
